Ünnepeljük együtt az új kenyeret ott, ahol a legnagyobb hagyománya van: a kemence mellett! Augusztus 20-án és 21-én egy különleges, kétnapos workshopra invitálunk, ahol a ropogós héjú, fenséges illatú kovászos kenyér készítésének minden titkát ellesheted.

Legyen szó az ünnepi asztal ékéről vagy a mindennapi betevőről, a kovászos, saját kézzel dagasztott, szeretettel kelesztett kenyérnek nincsen párja.

Időpont:
2026. augusztus 20–21. (20-án reggel 10-től elkezdjük a kenyeret készíteni, 21-én reggel pedig kisütjük a kenyereket)

Helyszín:
Tokaj Art Bread kovászos pékség (Tállya, Rákóczi u. 67.)

Mit tartogat számodra ez a két nap?

A kovász lelke: Megtanuljuk a kovász nevelését, etetését és életben tartását.
Liszt, víz, só: Megismerjük a tökéletes lisztkeverékeket és a hidratáció fontosságát.
Formázás és sütés: Elsajátítjuk a hajtogatási technikákat, a szakajtós kelesztést, és természetesen a sütést – hogy olyan gyönyörű, cserepes héjú kenyerek szülessenek, mint a képeken!
Ünnepi hangulat: Augusztus 20-án közösen szegjük meg az első friss, meleg cipókat, egy pohár jó bor vagy hűsítő szörp társaságában.

Mit kapsz a workshopon?

     • Saját nevelésű, aktív anyakovászt, amit hazavihetsz.
     • Egy általad formázott és helyben kisütött, ropogós kovászos kenyeret.
     • Részletes, lépésről lépésre követhető receptúrát és jegyzetet.
     • Szakmai támogatást és egy fantasztikus hangulatú közösségi élményt.

Részvételi információk & Jelentkezés:
A helyek száma a dagasztóasztal mellett korlátozott, hogy mindenkire maximális figyelem jusson!

A kétnapos workshop díja: 14.990 Ft / fő (tartalmazza az összes alapanyagot, eszközhasználatot és a frissítőt).

Jegyvásárlás: https://jegy.hu/.../426fe4b8-7218-4028-ae2e-2678fa07846e

Süssük meg együtt az év legfontosabb kenyerét! Várunk szeretettel a lisztfelhőben!