Hobbiborász-nap | Basilicus Szőlőbirtok

Időpont: 2025. december 6.
Helyszín: Basilicus Szőlőbirtok | Tarcal

Szeretnéd elsajátítani a borászkodás titkait EGY NAP ALATT?

Esetleg van szőlőd, készítesz bort, de még nem teljes a tudásod, vagy csak szeretnéd fejleszteni a borkultúra ismereted és egy napig kiszakadni a megszokott hétköznapi teendőből? Akkor itt a helyed a Basilicus szőlőbirtok ,,Hobbiborász”-napján!

MIBŐL IS ÁLL EGY HOBBIBORÁSZ-NAP?

Elsajátíthatjuk, hogy a szőlő termesztéstől a technológia folyamatokon keresztül, egészen a borkészítésig és értékesítésig milyen utat jár be a szőlő, hogy minőségi bor készüljön belőle, amely bármilyen asztalon megállja a helyét! Nem utolsó sorban pedig teljes összképet kapunk a világ bortörténetéről!

A nap során érintett témakörök:

Szőlőfajták: szüreti előkészületek, borvidékek ismertetése, szüreti időpont, szüret megszervezése, vásárolt szőlő kritériuma, szállítás, szőlő minőségi átvétel
Szőlő fogadása: tárolása, hűtése, feldolgozás, zúzás, bogyózás, préselés
Mustkezelés: must paramétereinek mérése, must kezelése, must ülepítése, derítése
Erjesztés: hordóban, (hordó kezelése tisztítása), tartályban (irányított erjesztés)
Borkezelés: fejtés, kénezés, töltögetés, derítés, szűrés, palackozás
Palackozáshoz szükséges anyagok: üveg, dugó, csavarzár

A déli szünetben egy könnyű EBÉDdel várjuk a programon résztvevőket!

Az elméleti anyagok elsajátítása után pedig jöhet is egy rendkívül fakultatív BORKÓSTOLÓ, amely során a Furminttól az Aszúig, több egyedi boron keresztül ismerkedhetünk meg.

Tematikája:

Borhibák felismerése
Borkóstolási alapismeretek
Különböző borfajták megismerése

MI A KÉPZÉS CÉLJA?

A célja nem más mint, hogy otthoni környezetben is tudjon mindenki sikerélménnyel teli minőségi bort készíteni, vagy megfelelő ismeretanyagot szerezve tudatosan bor vásárolni, bor kóstolni!
Ha részt veszel a programon biztosan felejthetetlen élmény lesz számodra, hiszen a napodat egy szuper 8 hektáros bortokon, 2018 Magyarország legszebb szőlőbirtokántöltheted, Tarcalon, az egész napi jó hangulatért és tudás átadásáért pedig Kanczler András erjedésipari mérnök, szőlész-borász szakmérnök felel!

A KÖVETKEZŐ IDŐPONTUNK:
December 6. (szombat) 10.00 óra

Helyszín: 3915 Tarcal Könyves Kálmán u.15.

Jelentkezés határidő:
2025. december 4.

Jelentkezés, elérhetőség:
info@basilicus.hu| +36-70-338-0038

RÉSZVÉTELI DÍJ: 30.000,- Ft/fő

További időpontjainkkal kapcsolatban telefonon, illetve e-mailben tud érdeklődni!

Ismerd meg a Basilicusnál Tokaj-Hegyalja és a tokaji borok történetét!

* Az időpontváltoztatás jogát fenntartjuk!