Márton napja a 40 napos karácsonyi böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven ehessenek, ihassanak. A lakmározásnak kedvezett az is, hogy a hagyomány szerint ilyenkor nem volt szabad takarítani, mosni, teregetni, mert ez a jószág pusztulását okozta. Novemberben már le lehet vágni a tömött libát, ezért a Márton-napi ételek jellemzően libafogások, így például libaleves, libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal, mert a rigmus szerint: „Aki Mártonnapon libát nem eszik, egész éven át éhezik”

Vendégfogadás:
Libatepertős pogácsa
Szőlőpálinka

Előétel:
Libamáj brülée
Kalács
Angyal Érintés Furmint

Leves:
Libahúsleves töltikével
Angyal Üdvözlet Sárgamuskotály

Főétel:
Konfitált libamell, ludaskása, lilakáposzta
Frittman Rosé Cuvée

Desszert:
Lúdláb- kicsit másképp
Angyal Szeretet Szamorodni

A menüsor ára: 14.900 Ft/fő.

A menüsorhoz kínált borokat Király László borlovag mutatja be! Az ételekhez kínált borok mennyisége tételenként 1 dl.

Asztal- és helyfoglalás: +36 30 481 7861 és info@tokaj-info.hu 

Helyek korlátozott számban állnak rendelkezésre!